BOVINS VIANDE : NOS POSITIONS

Le cheptel bovin allaitant a perdu 494 000 bovins au cours des six dernières années. Le cheptel est principalement en recul au sein des zones polyculture élevage du grand Ouest. Des études prévoient une baisse du cheptel bovin allaitant de 34% d'ici 2050. Le secteur bovin allaitant est le moins bien placé pour le renouvellement des actif.ves : 60% des éleveur.euses n'ont pas de plan de reprise.

En raison de cette importante décapitalisation, une réelle menace pèse sur la pérennité des outils d'abattage et de découpe, ce qui ne favorise pas les plan et projets d'installations en viande bovine.
Les éleveurs.euses sont inquiet.e.s face à la multiplication des accords de libre-échange allant à l'encontre de la nécessaire relocalisation.

La hausse des attaques anti-viande et du lobbying de la viande in vitro surfe sur la défiance faite à l'élevage et ternir l'image de la production.

Face à ces éléments contextuels, la Confédération paysanne a pour objectif de garantir un revenu digne à l'ensemble des éleveurs et éleveuses en bovin allaitant, de maintenir et installer des éleveurs et éleveuses en bovin allaitant sur l'ensemble du territoire et de promouvoir l'autonomie paysanne et faire reconnaître le savoir-faire de l'élevage.

Une nouvelle Loi Egalim qui interdit l'achat en dessous des coûts de production, revenu paysan et cotisations sociales inclus.

Généraliser les aides MAEC système à l'ensemble du territoire afin de favoriser l'élevage herbager.

L'interdiction d'achat des produits agricoles en dessous de leur prix de revient.

L'arrêt des accords de libre-échange et la suspension de toutes les négociations, dont l'accord avec le Mercosur*.

Le soutien politique et financier à l'accompagnement à la relocalisation de l'engraissement sur les fermes pour une meilleure valorisation des bovins mâles : un accompagnement nécessaire pour faire face à la hausse des coûts de production et au contexte de changement climatique, pour le maintien des filières et des outils d'abattage.

Le fléchage des financements publics sur l'accompagnement à la transition des modèles d'élevage

Soutien fort à l'élevage herbager et à l'autonomie fourragère.

Soutien au développement de débouchés

Plafonnement de l'aide par actif

Le maintien et le développement des abattoirs de proximité.

L'interdiction de la viande de synthèse